プロフィールについて
こんにちは、庄司紀耶と申します。
おせち料理は作ったことがありません。
なぜかと言えば、色々と大変だからです。
お料理自体もそれほど得意ではないのですが、
とりあえず毎日の食事は作っています。
それとおせち料理は違いますよね。
ハレとケで言えば、おせち料理はハレの料理で、
毎日の食事はケの料理です。
毎日のお料理と同じような感覚で
おせち料理を作ってはいけないと思うんですよね。
食材は吟味しないといけないし、
味付けも考えなくてはいけません。
ひとつひとつのお料理に意味があるので、
それらの意味もわかった上で作らないといけません。
もちろん食べるときにだって
そのような意味を知っておかなければいけません。
結構難しいものもあります。
しかし、作る側が知らないで作るのはちょっといけないかなとも思うのです。
だって、申し訳ないと言うか、失礼というか・・・
誰に対して失礼なのかはよくわかりませんが、なんとなくそんな気がします。
ではそれらを全て勉強すればいいのですが、
やっぱり時間とかの問題もあるし、なかなかそういうわけにも行きません。
それではと思ったのがおせち料理の通販ですよね。
色んな所で販売していますが、見つけてしまったのが正直屋です。
神田川さんは、
以前料理の鉄人にしばしば強敵として出ていた料理人さんですよね。
こんな事を言うと齢がばれそうですが、注目の人です。
正直屋のおせちについて調べてみようと思います。
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